Свыше трети российских тыкв собирают в Приволжском федеральном округе, а почти четверть — в Южном. При этом примерно 85% урожая выращивают фермерские и личные подсобные хозяйства.
Тыкву в промышленных масштабах культивируют в 30 регионах страны. Лидерами по объему сбора стали Приволжский федеральный округ, на который приходится 35% урожая, и Южный федеральный округ с долей 24%. Еще 17% дают хозяйства Северо-Кавказского округа, а 15% — Центрального, сообщила руководитель Центра устойчивого развития Россельхозбанка Наталья Худякова.
Она подчеркнула, что рынок этой культуры в России отличается децентрализованной структурой: основную часть продукции — около 85% — производят фермерские и личные подсобные хозяйства. Остальной объем выращивают сельскохозяйственные организации.
По словам Худяковой, тыква предпочитает тепло, однако отечественные селекционеры разработали сорта, подходящие для выращивания в различных климатических условиях.