Исследователи Тюменского медицинского университета Минздрава России вместе с коллегами определили уровни гормонов голода и насыщения, при которых повышается вероятность развития нарушений пищевого поведения. Полученные результаты опубликованы в журнале «Медицинский совет».
Причины склонности к перееданию могут быть связаны не только с привычками человека: значение имеют гормональные нарушения, наследственные особенности, а также личностные и психоэмоциональные факторы. Это означает, что избыточное потребление пищи не всегда объясняется недостатком силы воли.
В ходе исследования специалисты изучили генетические особенности людей с предиабетом — ранним нарушением углеводного обмена. В центре внимания оказались грелин и лептин: эти гормоны участвуют в регуляции аппетита и связаны с ощущением голода и сытости. Ученые установили пороговые показатели, ассоциированные с повышенным риском расстройств пищевого поведения, и оценили влияние социальных, профессиональных и поведенческих факторов.
«Мы исследовали генетические особенности пациентов с ранними нарушениями углеводного обмена. Нас интересовали регуляторы аппетита — грелин и лептин, которые связаны с чувством голода и насыщения. Нам удалось определить конкретные пороговые значения, связанные с высоким риском пищевых расстройств, и установить влияние социальных, трудовых и поведенческих факторов», — рассказала соавтор работы, доцент кафедры госпитальной терапии с курсом эндокринологии ТМУ Дилара Исакова.
Расстройства пищевого поведения могут повышать вероятность развития ожирения, предиабета и диабета второго типа.