Арбуз и дыню не нужно безоговорочно исключать из меню из-за содержания сахара: их влияние на организм отличается от воздействия сладких напитков и десертов. Сам по себе сладкий вкус не делает сахар во фрукте вредным — значение имеет рацион в целом. Однако людям с диабетом и нарушениями углеводного обмена важно следить за размером порций.
Такое мнение высказала доцент кафедры госпитальной педиатрии № 2 Института материнства и детства Пироговского университета Ольга Тарасова. По её словам, в мякоти арбуза и дыни сахар содержится вместе с водой, пищевыми волокнами и другими веществами. Поэтому сладкий вкус этих плодов не означает, что они действуют на организм так же, как газировка или десерт.
Тарасова отметила, что ошибочно считать сахар во всех сладких фруктах вредным. Оценивать следует питание в целом. Чаще избыток сахара связан с регулярным употреблением сладких напитков, кондитерских изделий, соков и сладких молочных продуктов.